Parquet Karine.
« Les petits secrets des yaourts »
in Ca m'intéresse, 365 (07/2011), p.84-85.
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Titre :
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Les petits secrets des yaourts (2011)
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Auteurs :
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Karine Parquet, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Ca m'intéresse (365, 07/2011)
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Article en page(s) :
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p.84-85
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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yaourt
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Résumé :
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Présentation, en 2011, du yaourt : sa composition et la réglementation, sa fabrication, l'augmentation des yaourts à base de lait de chèvre et de brebis. Encadré : le Festival du lait caillé à Lhassa.
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Nature du document :
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Article de périodique
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