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Titre :
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Les microalgues vont débarquer dans nos assiettes ! (2011)
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Auteurs :
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Frédérique Boursicot, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Ca m'intéresse (362, 04/2011)
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Article en page(s) :
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p.28-30
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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production végétale/algue
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Résumé :
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Reportage, en 2011, sur la culture en laboratoire des microalgues (chlorelle et spiruline en particulier) : technique de production de la chlorelle, caractéristiques, propriétés et qualités nutritives et usages de ces microalgues, développement de leur marché.
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Nature du document :
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Article de périodique
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