« Mon assiette est-elle durable ? »
in Courrier international. Hors-série, 095 (06/2023), p.21.
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Titre :
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Mon assiette est-elle durable ? (2023)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Courrier international. Hors-série (095, 06/2023)
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Article en page(s) :
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p.21
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Aliment
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Mots-clés :
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empreinte carbone
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Résumé :
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Dans Die Zeit [presse allemande], infographie relative à l'impact environnemental des aliments : les émissions de gaz à effet de serre de la production agroalimentaire ; la prise en compte des émissions de CO2 et de la quantité d'eau nécessaire à la production ; le bilan carbone des laits ; l'empreinte climatique de la transformation d'aliments.
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Nature du document :
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Article de périodique
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