« Des cépages venus du Sud »
in Courrier international. Hors-série, 084 (09/2021), p.62-63.
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Titre :
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Des cépages venus du Sud (2021)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Courrier international. Hors-série (084, 09/2021)
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Article en page(s) :
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p.62-63
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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viticulture/réchauffement climatique
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Résumé :
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Le point sur la production de vin face au réchauffement climatique : l'impact du réchauffement climatique sur les cépages de merlot ; les perturbations de la hausse des températures sur le raisin ; l'objectif du projet Lacave de l'Inrae depuis 2012 ; le test de cépages à des fins d'adaptation dans le Bordelais ; la question de l'évolution de la réglementation. La précocité des vendanges. Infographie consacrée aux changements dans la viticulture française : des exemples de relocalisation vers de nouvelles zones viticoles au Nord, en raison du réchauffement climatique.
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Nature du document :
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Article de périodique
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