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Résumé :
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Dossier de presse internationale consacré à la crise du riz. Dans Financial Times [presse britannique], analyse des signaux d'une crise alimentaire du riz : contexte, la crise du riz en Inde, politique alimentaire de l'Inde, du Vietnam et de la Thaïlande, impacts, retour sur la crise de 2008 et les leçons à tirer, la menace du protectionnisme et ses répercussions sur l'approvisionnement des pays africains, problèmes liés à la diminution des rendements, conséquences météorologiques sur les récoltes. Revue de presse consacrée à la politique alimentaire de l'Inde face à l'inflation. Dans De Volkskrant [presse néerlandaise], l'impact de la salinité de l'eau des rizières au Vietnam : conséquences de la présence de sel sur les cultures du Delta du Mékong, causes et solutions, perspectives pour la riziculture. Encadré : le riz en chiffres (prix, rendements, production, exportations et importations, consommation).
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