Cambi Carlo, Risolo Chiara.
« Leur majesté les pâtes »
in Courrier international (Paris. 1990), 1603-1604-1605 (22/07/2021), p.52.
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Titre :
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Leur majesté les pâtes (2021)
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Auteurs :
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Carlo Cambi, Auteur ;
Chiara Risolo, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Courrier international (Paris. 1990) (1603-1604-1605, 22/07/2021)
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Article en page(s) :
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p.52
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Italie
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Mots-clés :
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pâte alimentaire
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Résumé :
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Dans Panorama [presse italienne], extraits de l'enquête sur les pâtes italiennes : le spot publicitaire avec Sophia Loren pour les pâtes ; l'augmentation de la consommation de pâtes en Italie lors de l'épidémie de Covid-19 ; l'évolution de l'exportation de pâtes dans le monde ; la production mondiale de blé dur ; les hérésies culinaires au sujet des pâtes ; le résultat de l'institut de sondage Doxa sur la préférence des Italiens en matière de pâtes ; les formats des pâtes ; l'histoire des pâtes depuis les Etrusques ; l'origine de la suprématie des pâtes en Italie.
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Nature du document :
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Article de périodique
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