Holmes Bob.
« Les mystères des sens »
in Courrier international (Paris. 1990), 1505 (05/09/2019), p.36-38.
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Titre :
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Les mystères des sens (2019)
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Auteurs :
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Bob Holmes, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Courrier international (Paris. 1990) (1505, 05/09/2019)
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Article en page(s) :
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p.36-38
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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sens de l'odorat/odeur
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Résumé :
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Dans New Scientist [presse britannique], enquête sur l'odorat : le travail de sourceur effectué par Stéphane Piquart de l'entreprise française Behave ; le chiffre d'affaires mondial du secteur de l'odeur ; le rôle de la culture et de l'expérience personnelle ; l'acquisition des perceptions expliquée par Andreas Keller, chercheur spécialiste des odeurs ; le fonctionnement de l'odorat ; l'intensité de l'odeur ; le rôle des enzymes du mucus nasal ; les conclusions de l'équipe de chercheur de Noam Sobel, de l'Institut Weizmann des sciences en Israël sur les bonnes odeurs ; le programme en intelligence artificielle conçu par l'équipe de chercheurs de l'américain Rick Gerkin ; la question de la perception du mélange des odeurs ; le travail des parfumeurs.
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Nature du document :
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Article de périodique
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