Lambert Chloe.
« Ces aliments qui troublent nos entrailles »
in Courrier international (Paris. 1990), 1467 (13/12/2018), p.38-39.
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Titre :
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Ces aliments qui troublent nos entrailles (2018)
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Auteurs :
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Chloe Lambert, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Courrier international (Paris. 1990) (1467, 13/12/2018)
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Article en page(s) :
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p.38-39
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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intestin/maladie digestive/régime alimentaire
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Résumé :
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Dans New Scientist [presse britannique], extraits de l'enquête au sujet du régime Fodmap : le principe du régime Fodmap ; la question des troubles intestinaux ; le pourcentage de la population affectée par le syndrome de l'intestin irritable (SII) ; les symptômes de la colopathie fonctionnelle ; la sensibilité au gluten ; les adeptes du régime sans gluten ; les troubles liés aux Fodmap ; la recommandation de la diète Fodmap par les autorités de santé publique britannique et australienne ; les raisons de la popularité du régime pauvre en Fodmap ; les inconvénients de cette diète ; la responsabilité des fibres dans la colopathie fonctionnelle ; la division des gastro-entérologues sur la question du gluten ; les recherches sur les effets néfastes du gluten. Encadré : présentation de l'exposition "Microbiote" à la Cité des sciences.
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Nature du document :
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Article de périodique
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