Ikawati Yuni.
« Indonésie. Du riz artificiel pour satisfaire la demande »
in Courrier international (Paris. 1990), 1289 (16/07/2015), p.12.
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Titre :
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Indonésie. Du riz artificiel pour satisfaire la demande (2015)
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Auteurs :
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Yuni Ikawati, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Courrier international (Paris. 1990) (1289, 16/07/2015)
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Article en page(s) :
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p.12
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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riz (céréale)/technique agroalimentaire
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Résumé :
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Dans Kompas [presse indonésienne], reportage au sujet de la fabrication de riz artificiel en Indonésie : la cause ; son origine ; les produits contenus ; rappel historique sur la fabrication du "Tekad" ; les causes de l'augmentation de la consommation de riz ; le programme gouvernemental ; les institutions de fabrication ; la technique ; la difficulté et l'intérêt de l'utilisation du sagou.
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Nature du document :
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Article de périodique
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