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Titre :
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Des insectes dans nos assiettes (2014)
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Auteurs :
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Anna Egelhoff, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Courrier international (Paris. 1990) (1257, 04/12/2014)
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Article en page(s) :
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p.45
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Note générale
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Statistiques, webographie.
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Insecte
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Mots-clés :
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nutrition
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Résumé :
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Dans Ensia [presse américaine en ligne], infographie relative à l'entomophagie, la consommation d'insectes dans le monde, d'après les données de la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) : les espèces d'insectes comestibles dans le monde ; les espèces les plus consommées ; les apports nutritifs liés à la consommation d'insectes ; l'exemple de la chenille mopane.
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Nature du document :
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Article de périodique
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