Leon Pablo.
« Vous reprendrez bien un peu de tuyu tuyu ? »
in Courrier international (Paris. 1990), 1221 (27/03/2014), p.44.
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Titre :
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Vous reprendrez bien un peu de tuyu tuyu ? (2014)
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Auteurs :
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Pablo Leon, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Courrier international (Paris. 1990) (1221, 27/03/2014)
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Article en page(s) :
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p.44
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Bolivie
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Mots-clés :
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restauration (gestion de restaurant)
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Résumé :
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Dans El Pais [presse espagnole], extraits d'un reportage sur le restaurant "Gustu" de La Paz en Bolivie : les ingrédients utilisés ; le soutien à la mission de la chef cuisinière danoise Kamilla Seidler ; le projet social du restaurant ; l'organisation du restaurant ; l'accueil de la population locale ; le succès du restaurant.
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Nature du document :
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Article de périodique
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