Sitwell William.
« Gastronomie. Le guide Michelin ? Du réchauffé ! »
in Courrier international (Paris. 1990), 1217 (27/02/2014), p.20.
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Titre :
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Gastronomie. Le guide Michelin ? Du réchauffé ! (2014)
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Auteurs :
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William Sitwell, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Courrier international (Paris. 1990) (1217, 27/02/2014)
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Article en page(s) :
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p.20
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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gastronomie/guide touristique
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Résumé :
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Dans The Daily Telegraph [presse britannique], enquête au sujet de la polémique sur le guide Michelin au moment de la parution de l'édition 2014 : la réaction des vainqueurs et des perdants ; la remise en question de l'intégrité du guide ; les arguments à l'encontre du guide ; la concurrence avec les amateurs sur Internet.
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Nature du document :
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Article de périodique
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