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Serge Ahmed, Auteur |Présentation du livre de science préféré du psychologue Serge Ahmed, spécialiste de l'addiction : "Le Cerveau-machine : physiologie de la volonté" publié en 1983 par Marc Jeannerod qui retrace l'histoire des recherches sur l'origine de la volont[...]
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Serge Ahmed, Personne interviewée ; Marie-Laure Théodule, Intervieweur |Entretien avec le directeur de recherche au CNRS, Serge Ahmed, qui dirige l'équipe "addiction, compulsion et syndrome de dysrégulation dopaminergique" : définition de la dépendance et de l'addiction, choix du terme de "désordre de l'usage de sub[...]
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Serge Ahmed, Auteur |Présentation de résultats de recherches menées chez l'animal sur le pouvoir attractif du sucre raffiné qui déclenche les mêmes circuits cérébraux de la récompense que les drogues, créant dépendance et syndrome de manque. Encadré : dépendance à l[...]
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Serge Ahmed, Auteur |Point de vue d'un chercheur en neurosciences sur les caractéristiques des comportements semblant relever d'une addiction au sucre : définition d'un comportement addictif ; caractéristiques spécifiques à l'appétence pour le goût sucré ; importanc[...]
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Serge Ahmed, Auteur |Présentation, en 2010, de résultats de recherches en addiction menées chez l'animal sur le pouvoir attractif du sucre raffiné au point de parler de dépendance et de syndrome de manque. Encadré : la dépendance à la nourriture des fast-foods.
