Brétillot Marc, Wolinski Natacha.
« Quand le design passe à table »
in Beaux-arts magazine (Levallois-Perret), 313 (07/2010), p.58-60.
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Titre :
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Quand le design passe à table (2010)
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Auteurs :
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Marc Brétillot, Personne interviewée ;
Natacha Wolinski, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Beaux-arts magazine (Levallois-Perret) (313, 07/2010)
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Article en page(s) :
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p.58-60
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Note générale
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Bibliographie.
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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décor culinaire/France
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Résumé :
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Entretien, réalisé en 2010, de Marc Brétillot, spécialiste du design culinaire. Définition et historique du design culinaire et analyse de ses effets sur l'alimentation et la consommation des aliments.
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Nature du document :
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Article de périodique
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