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Titre :
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Pour sauver la planète, mangeons autrement (2019)
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Auteurs :
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Antoine de Ravignan, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Alternatives économiques (Quétigny) (391, 06/2019)
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Article en page(s) :
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p.56-57
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Production agricole
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Mots-clés :
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biodiversité/alimentation (nutrition)
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Résumé :
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Analyse de la responsabilité du modèle agricole et alimentaire dans l'érosion de la biodiversité : le rapport mondial sur la biodiversité présenté par les Nations Unies en 2019, l'impact de l'extension de l'espace dévolu à l'agriculture et à l'élevage, l'intensification de la production agricole, les enjeux d'un changement de régime alimentaire, la question des producteurs. Encadré : les différentes composantes de la biodiversité (espèces, paysages, gènes).
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Nature du document :
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Article de périodique
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