Perrier Marion.
« Le porc sur paille, l'autre modèle pour la Bretagne »
in Alternatives économiques (Quétigny), 370 (juillet 2017), p.64-66.
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Titre :
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Le porc sur paille, l'autre modèle pour la Bretagne (2017)
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Auteurs :
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Marion Perrier, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Alternatives économiques (Quétigny) (370, juillet 2017)
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Article en page(s) :
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p.64-66
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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élevage porcin/agriculture durable/région Bretagne
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Résumé :
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Reportage sur la mise en place d'un modèle alternatif d'élevage porcin en Bretagne : le contexte ; le rôle de l'association Cohérence ; le cahier des charges des élevages de porcs sur paille ; les exploitations certifiées ; les débouchés pour les producteurs ; les pistes de développement de cette alternative durable. Encadré : les difficultés de la filière porcine.
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Nature du document :
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Article de périodique
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