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Article : texte imprimé
Denis Mater, Auteur ; Françoise Duron, Auteur ; Philippe Monceaux, Auteur |Notions de base sur le sucre : historique de sa consommation, structure chimique des différentes molécules de sucre, définition d'un édulcorant, différence entre sucre rapide et sucre lent, définition de la glycémie, diabète et maladies liées au[...]
