| Titre : | Un chocolat au goût amer (2013) |
| Auteurs : | Claire Alet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Alternatives économiques (Quétigny) (320, 01/2013) |
| Article en page(s) : | p.48-49 |
| Note générale | Lexique, webographie. |
| Langues de la publication : | Français |
| Mots-clés : | production végétale/cacao (graine)/chocolat/condition de travail/indicateur de développement durable |
| Résumé : | Analyse en 2013, des conditions sociales et environnementales de production du chocolat dans le monde : l'impact écologique, les conditions de travail dans les plantations de cacaos, la paupérisation des paysans et le travail des enfants, les démarches menées pour l'amélioration des conditions de production. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 13267 | Presse : SES | Périodique | CDI 1 | Presse : SES | Disponible |