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Titre :
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Entre multiculturalisme et industrialisation (2008)
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Auteurs :
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Philippe Frémeaux, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Alternatives économiques (Quétigny) (275, 12/2008)
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Article en page(s) :
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p.58-59
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Note générale
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Webographie.
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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comportement alimentaire/alimentation/France/2000-
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Résumé :
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Analyse, en 2008, de la diversification des aliments en France : impact de l'industrialisation, diversité des produits, uniformisation du comportement alimentaire.
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Nature du document :
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Article de périodique
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