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Jeanne Ropars, Auteur ; Tatiana Giraud, Auteur |Analyse des génomes des champignons des fromages à pâte persillée et pâte molle révélant des histoires évolutives différentes. Processus de domestication des champignons aboutissant à l'amélioration du goût, de l'odeur et de l'aspect des fromage[...]
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Héloïse Giraud, Auteur ; Amandine Cornille, Auteur ; Tatiana Giraud |Point sur l'étude de la domestication du pommier, nécessaire pour la préservation de la diversité des pommiers domestiques : lieu d'origine supposé du pommier sauvage, historique de sa domestication, groupes génétiques formés, menace sur l'intég[...]
