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Pham Marie-Laure. « Le club sandwichs » in Télérama. Hors-série, 210 (12/2017), p.58-61.
Le club sandwichs
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Titre : Le club sandwichs (2017)
Auteurs : Marie-Laure Pham, Auteur
Type de document : Article : texte imprimé
Dans : Télérama. Hors-série (210, 12/2017)
Article en page(s) : p.58-61
Langues de la publication : Français
Mots-clés : restauration rapide
Résumé : Le point sur le développement du fast-food (restauration rapide) en France : l'arrivée de la street food (cuisine de rue), ses caractéristiques, les food trucks (camion-restaurant) ; l'histoire du hamburger, du kebab, du banh-mi (sandwich vietnamien) et du falafel.
Nature du document : Article de périodique

Exemplaires (1)

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12293Presse : arts et loisirsPériodiqueCDI 1Presse : arts et loisirsDisponible
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