Demanze Laurent.
« Des mets et des mots »
in Textes et documents pour la classe (1975), 1102 (01/03/2016), p.22-25.
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Titre :
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Des mets et des mots (2016)
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Auteurs :
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Laurent Demanze, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Textes et documents pour la classe (1975) (1102, 01/03/2016)
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Article en page(s) :
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p.22-25
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Note générale
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Bibliographie.
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Littérature
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Mots-clés :
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gastronomie
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Résumé :
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Analyse de l'affinité entre la littérature et la gastronomie : dimension sociale, ivresse créatrice, distillation poétique, métaphore alimentaire, recettes et combinatoires.
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Nature du document :
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Article de périodique
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