Lefay Sophie.
« Eloges de la chère »
in Textes et documents pour la classe (1975), 1102 (01/03/2016), p.12-15.
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Titre :
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Eloges de la chère (2016)
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Auteurs :
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Sophie Lefay, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Textes et documents pour la classe (1975) (1102, 01/03/2016)
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Article en page(s) :
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p.12-15
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Note générale
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Bibliographie.
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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gastronomie/thème littéraire/étude historique
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Résumé :
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Le point sur gastronomie et le discours gastronomique en France : son origine et son histoire, présentation de ses principaux acteurs ; les premiers livres de cuisine du 17e siècle et du 18e siècle, la littérature gastronomique du 19e siècle.
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Nature du document :
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Article de périodique
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