Cazenave Cécile.
« La crépidule fait la nique à la moule bretonne »
in Terra eco, 53 (décembre 2013), p.72-73.
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Titre :
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La crépidule fait la nique à la moule bretonne (2013)
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Auteurs :
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Cécile Cazenave, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Terra eco (53, décembre 2013)
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Article en page(s) :
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p.72-73
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Note générale
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Carte, webographie.
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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mollusque/technique agroalimentaire/région Bretagne
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Résumé :
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Point sur la crépidule en Bretagne : prolifération de ce gastéropode, gênante pour la conchyliculture ; mise au point d'une usine pilote à Cancale pour transformer ce mollusque en produit alimentaire de choix. Encadré : la reproduction de ce coquillage hermaphrodite.
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Nature du document :
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Article de périodique
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