Auvillain Mathilde.
« Carlo Petrini, fort en goût »
in Terra eco, 53 (décembre 2013), p. 32-34.
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Titre :
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Carlo Petrini, fort en goût (2013)
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Auteurs :
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Mathilde Auvillain, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Terra eco (53, décembre 2013)
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Article en page(s) :
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p. 32-34
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Descripteurs
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[UNESCO] Italie
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Mots-clés :
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gastronomie/France/alimentation
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Résumé :
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Depuis plus de vingt ans, Carlo Petrini, l'inventeur du Slow Food, milite pour la bonne bouffe. Sans grand succès en France.
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Nature du document :
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Article de périodique
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