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Titre :
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Cinquante ans de consommation alimentaire (2015)
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Auteurs :
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Brigitte Larochette, Auteur ;
Joan Sanchez-Gonzalez, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Problèmes économiques (Paris) (3120, 11/2015)
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Article en page(s) :
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p.58-63
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Note générale
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Bibliographie, statistiques. Article paru dans INSEE Première n°1568 en octobre 2015, non reproduit dans son intégralité.
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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consommation des ménages/alimentation (nutrition)
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Résumé :
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Le point sur la consommation alimentaire des ménages. : la modification de la composition du panier alimentaire depuis 1960 ; l'influence jouée par le prix et le pouvoir d'achat ; la prépondérance des produits transformés et des plats préparés au détriment d'aliments plus sains. Encadrés : la part du budget consacrée à l'alimentation ; le budget alimentaire selon le niveau de vie.
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Nature du document :
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Article de périodique
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