Tallet Pierre, Mangin Loïc.
« Que trouvait-on dans les cuisines des Egyptiens à l'époque pharaonique ? »
in Pour la science. Dossier, 080 (07/2013), p.20-21.
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Titre :
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Que trouvait-on dans les cuisines des Egyptiens à l'époque pharaonique ? (2013)
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Auteurs :
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Pierre Tallet, Personne interviewée ;
Loïc Mangin, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Pour la science. Dossier (080, 07/2013)
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Article en page(s) :
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p.20-21
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Aliment
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Mots-clés :
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préparation des repas/Egypte ancienne/Antiquité égyptienne
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Résumé :
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Entretien avec l'archéologue Pierre Tallet qui évoque les sources utilisées pour connaître l'alimentation des anciens Egyptiens : iconographie des tombeaux et aliments déposés près des défunts ; point sur la consommation de poisson dans l'Egypte antique ; évolution de l'alimentation ; place de la cuisine dans les relations de l'ancienne Egypte avec ses voisins.
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Nature du document :
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Article de périodique
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