| Titre : | Les circuits courts alimentaires : quel bilan ? (2013) |
| Auteurs : | Jean Magimel, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Problèmes économiques (Paris) (3059, 15/01/2013) |
| Article en page(s) : | p.49-52 |
| Note générale | Statistiques. Article paru dans Paysans 334 de juillet-août 2012 reproduit dans son intégralité. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Aliment [UNESCO] Développement durable |
| Mots-clés : | vente directe/circuit économique |
| Résumé : | Point sur la vente des produits alimentaires en circuit court de proximité. L'essor de la vente de produits locaux ; avantages et inconvénients de la vente de proximité pour les producteurs et consommateurs ; la question de l'avantage environnemental (impact énergétique et d'effet de serre) des produits alimentaires vendus en circuit court. Encadré : coûts énergétiques selon les modes de transport. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 6750 | Presse : SES | Périodique | CDI 1 | Presse : SES | Disponible |