Coste Emilie.
« Combien ça coûte une côte de boeuf ? »
in Pour l'Eco, 052 (06/2023), p.47.
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Titre :
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Combien ça coûte une côte de boeuf ? (2023)
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Auteurs :
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Emilie Coste
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Pour l'Eco (052, 06/2023)
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Article en page(s) :
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p.47
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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viande de boucherie/prix (valeur économique)/empreinte écologique
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Résumé :
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Le point sur le coût de la viande bovine et sur son empreinte environnementale : le constat de la hausse des prix de la viande bovine ; les raisons ; la question de la prise en compte du coût environnemental de la production de viande bovine ; l'impact environnemental de la consommation de viande. Graphique : prix de vente de produits alimentaires au regard du coût de leur impact environnemental.
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Nature du document :
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Article de périodique
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