Rouget Clément.
« Combien ça coûte, une crêpe ? »
in Pour l'Eco, 015 (12/2019), p.39.
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Titre :
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Combien ça coûte, une crêpe ? (2019)
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Auteurs :
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Clément Rouget, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Pour l'Eco (015, 12/2019)
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Article en page(s) :
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p.39
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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prix (valeur économique)/coût de production
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Résumé :
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Le point sur le marché de la crêpe : marges et rentabilité, les difficultés rencontrées dans la tenue d’une crêperie, la concurrence. Détail du coût de fabrication. Encadré : la marge brute.
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Nature du document :
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Article de périodique
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