| Titre : | Le sucre du Sud (2015) |
| Auteurs : | Jue Liu, Auteur ; Qingchun Meng, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Planète Chinois (25, septembre 2015) |
| Article en page(s) : | p.8-13 |
| Note générale | Lexique. |
| Langues de la publication : | Français ; Chinois |
| Descripteurs |
[UNESCO] Artisanat [UNESCO] Chine |
| Mots-clés : | canne à sucre/sucrerie |
| Résumé : | Reportage photographique au sud de la province du Jiangxi, montrant les différentes étapes de la fabrication artisanale de sucre roux, selon des méthodes ancestrales : récolte de la canne à sucre, pressage et cuisson du jus. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 34724 | Espace langues : Langues anciennes ; Autres langues | Périodique | CDI 1 | Espace langues : Langues anciennes ; Autres langues | Disponible |