Weijing Zhu.
« Champignons à la sauce aigre-douce »
in Planète Chinois, 23 (mars 2015), p.36-37.
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Titre :
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Champignons à la sauce aigre-douce (2015)
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Auteurs :
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Zhu Weijing, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Planète Chinois (23, mars 2015)
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Article en page(s) :
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p.36-37
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Note générale
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Lexique.
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Langues de la publication :
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Français
; Chinois
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Descripteurs
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[UNESCO] Chine
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Mots-clés :
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recette culinaire
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Résumé :
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Présentation d'une recette culinaire de champignons parfumés à la sauce aigre-douce, préparation traditionnellement appréciée dans la cuisine chinoise. Qualités gustatives et diététiques des champignons utilisés dans cette recette végétarienne. Ingrédients et conseils de préparation des champignons et de la sauce.
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Nature du document :
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Article de périodique
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