« Le sagou de coco »
in Planète Chinois, 012 (06/2012), p.36-37.
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Titre :
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Le sagou de coco (2012)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Planète Chinois (012, 06/2012)
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Article en page(s) :
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p.36-37
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Note générale
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Lexique.
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Chine
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Mots-clés :
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recette culinaire/féculent/Malaysia
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Résumé :
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Présentation d'une recette culinaire chinoise à base de lait de coco et d'une fécule alimentaire : le sagou. Origine de ce plat, inspiré de la culture des Peranakan, mélange de cultures chinoise et malaise. Ingrédients et étapes de préparation.
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Nature du document :
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Article de périodique
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