| Titre : | Les raviolis du chef Hao Wei (2010) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Planète Chinois (006, 12/2010) |
| Article en page(s) : | p.34-35 |
| Note générale | Lexique. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Chine |
| Mots-clés : | recette culinaire/pâte alimentaire |
| Résumé : | Présentation de la signification culturelle, et de la recette des raviolis chinois, ou "jiaozi", spécialité gastronomique de Hao Wei, cuisinier renommé de Beijing (Pékin). Ingrédients nécessaires et étapes de préparation. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 41296 | Espace langues : Langues anciennes ; Autres langues | Périodique | CDI 1 | Espace langues : Langues anciennes ; Autres langues | Disponible |