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Retour sur plusieurs découvertes dues au hasard en chimie : exemples d'édulcorants (sucralose, aspartame...), de la vulcanisation du caoutchouc, de médicaments (viagra, pénicilline), de colorant industriel de synthèse (mauvéine), de colle (pour [...]
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Présentation de deux bandes dessinées de vulgarisation scientifique réalisées par deux jeunes chercheurs : le contexte de leur réalisation ; la collaboration entre doctorants, illustrateur et médiateurs scientifiques. Encadré : Thibault Roy, ill[...]
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Véronique Polonovski, Auteur ; Sokunthéa Thlang, Auteur |Historique du tableau périodique des éléments publié par Dmitri Ivanovitch Mendeleïev en 1869 : chronologie des découvertes des éléments naturels et artificiels ; la mise à jour régulière du classement des éléments chimiques ; les éléments rajou[...]
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Véronique Polonovski, Auteur |Analyse de la notion d'acidité d'un point de vue scientifique en 2017 : historique des théories et définitions de l'acidité ; le concept de pH défini en 1909 ; les moyens de mesurer quantitativement le pH ; l'emploi d'indicateurs colorés comme v[...]
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Véronique Polonovski, Auteur |Présentation d'une expérience scientifique permettant de tester l'acidité de nombreux produits quotidiens : les outils et ingrédients nécessaires ; la recette de la fabrication du jus de chou rouge comme indicateur coloré de pH ; les procédures [...]
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Véronique Polonovski, Auteur |Présentation des matières premières utilisées dans la fabrication des parfums : les matières premières naturelles végétales ; les 5 matières premières animales (musc, ambre gris, civette, castoréum, cire d'abeille) ; explication schématique des [...]
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Ludovic Fournier, Auteur ; Véronique Polonovski, Auteur |Etude de la constitution de la matière : historique des tentatives de définitions de la matière et de la notion d'élément ; l'utilisation de la lumière pour sonder la matière ; études schématiques de la dispersion de la lumière et des spectres d[...]
