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Aline Périault, Auteur ; Thierry Souccar, Auteur |Point, en 2009, sur la soupe. Comparatif entre les productions industrielles et familiales. Témoignage d'Ines Birlouez-Aragon, chercheur en Alimentation et Santé.
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Véronique Molénat, Auteur ; Aline Périault, Auteur |Enquête, en 2007, sur les propriétés nutritives du raisin. Idées reçues. Recherche médicale pour lutter contre l'obésité.
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Aline Périault, Auteur ; Priscille Tremblais, Auteur |Questions réponses, en 2006, sur les effets de la consommation des margarines dites "santé", moins énergétiques que le beurre, et souvent recommandées sur la base d'arguments médicaux. Point de vue du Dr Michel de Lorgeril, sur les avantages de [...]
