Laïb Nadine.
« Le commerce de détail alimentaire et le rôle des réseaux d'enseigne »
in Les Cahiers français (Paris. 1956), 412 (09/2019), p.36-43.
|
Titre :
|
Le commerce de détail alimentaire et le rôle des réseaux d'enseigne (2019)
|
|
Auteurs :
|
Nadine Laïb, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Les Cahiers français (Paris. 1956) (412, 09/2019)
|
|
Article en page(s) :
|
p.36-43
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Mots-clés :
|
commerce intégré/commerce indépendant/commerce associé
|
|
Résumé :
|
Le point sur les réseaux d’enseigne dans le secteur du commerce de détail alimentaire. Définition et particularités du commerce intégré et du commerce indépendant organisé, chiffres ; causes de la forte présence des enseignes dans l’alimentation générale et comparaison avec l’artisanat commercial ; part des emplois et du chiffre d’affaires détenus par les réseaux d’enseigne ; modes d’organisation et prééminence du modèle entièrement intégré ; répartition des magasins sous enseigne par modèles de fonctionnement ; rentabilité du commerce spécialisé et poids économique du commerce intégré. Encadré : définition de réseau d'enseigne, enseigne, tête de réseau, groupes d'enseignes. Statistiques : poids économique des différentes formes d'organisation par sous-secteur d'activité du commerce de détail alimentaire ; nombre de magasins de commerce de détail alimentaire en 2016 selon l'appartenance à un réseau d'enseigne ; répartition des enseignes et des magasins en réseau par type de lien.
|
|
Nature du document :
|
Article de périodique
|
