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Titre :
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Décrypter les étiquettes des produits (2018)
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Auteurs :
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Claire Baudiffier, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Les Cahiers français (Paris. 1956) (406, 09/2018)
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Article en page(s) :
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p.121-129
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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étiquetage (information du consommateur)
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Résumé :
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Présentation de l’étiquetage réglementaire sur les produits alimentaires et cosmétiques, en France, en 2018 : types de mentions obligatoires suivant les produits ; exemple de la viande et du poisson ; évolution du besoin d’information des consommateurs ; étiquetage nutritionnel et application du Nutri-Score ; catégories d’additifs, risques associés ; types d'informations non mentionnées sur les étiquettes et risques ; point sur les cosmétiques. Encadrés : labels ; informations mensongères sur les étiquettes.
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Nature du document :
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Article de périodique
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