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Jean-Yves Delenne, Auteur ; Etienne Guyon, Auteur ; Farhang Radjaï |Le point sur les lois physiques régissant l’écoulement de grains mêlés à un fluide (air ou liquide) : les expériences et simulations numériques sur l’écoulement des grains secs et mouillés (exemple du sablier, étude expérimentale du cisaillement[...]
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Etienne Guyon, Auteur ; Jean-Pierre Hulin, Auteur | Paris : Belin | Pour la science, ISSN 0224-5159 | 2006La découverte de la physique des fluides à travers des sujets variés comme les tourbillons, la houle, les turbulences, les avalanches, les mascarets, les écoulements sanguins...
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Etienne Guyon, Auteur |On rend compte des changements de propriétés des milieux hétérogènes, granuleux ou visqueux, en fonction de paramètres physiques (température ou concentration) par des concepts statistiques de seuils et lois d'échelle. Théorie de la percolation.
