| Titre : | Les insectes, nourriture de demain ? (2017) |
| Auteurs : | Eva Mignot, Auteur ; Florent Detroy, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Dossiers d'Alternatives Economiques (011, 09/2017) |
| Article en page(s) : | p.82-83 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Développement durable [UNESCO] Insecte |
| Mots-clés : | produit animal |
| Résumé : | Le point sur la production d'insectes pour la consommation humaine : le développement actuel du marché ; une alimentation respectueuse de l'environnement mais pas forcément durable. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 42906 | Presse : SES | Périodique | CDI 1 | Presse : SES | Disponible |