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Titre :
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Faut-il taxer la malbouffe ? (2016)
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Auteurs :
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Pierre Bienvault, Auteur ;
Nathalie Birchem, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998) (188, octobre 2016)
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Article en page(s) :
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p.16
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Obésité
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Mots-clés :
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santé publique/système fiscal
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Résumé :
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Dossier consacré à la malbouffe et aux conséquences économiques de l'obésité. Point de vue de Serge Hercberg, professeur de nutrition à Paris 13 et Fabrice Etilé, économiste, sur l'intérêt de la taxation de certains aliments, la mise en oeuvre d'une telle fiscalité, les conséquences en matière de santé publique.
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Nature du document :
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Article de périodique
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