| Titre : | Alicaments : le dossier vérité (2011) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La Science et la vie (Paris) (1129, 10/2011) |
| Article en page(s) : | p.132-136 |
| Langues de la publication : | Français |
| Mots-clés : | aliment fonctionnel |
| Résumé : | Le point, en 2011, sur les alicaments : législation de 2006 ; bilan et conclusion de l'Efsa (Autorité Européenne de sécurité des aliments) qui a réévalué les types d'allégations existant (cas des probiotiques, des produits "minceur", des Omégas 3, des fibres, des antioxydants, des produits pour enfants). Encadrés : législation de 2011 sur le contenu des étiquettes. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 42677 | Presse scientifique | Périodique | CDI 1 | Presse scientifique | Disponible |