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Sont décrits ici les rôles des apports en : énergie, glucides, lipides, protéines, eau et electrolytes, vitamines, minéraux et oligoéléments, antioxydants, calcium, substances ergogéniques.
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Bases physiologiques des activités physiques et sportives
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Masson 1997Des quiz et des problèmes, une sélection de tableaux, formulaires, définitions, des bibliographies thématiques, les sites internet en mathématiques et informatique, physique, chimie, biologie et géologie.
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