| Titre : | Quatre attitudes face aux controverses (2001) |
| Auteurs : | Bernard Chevassus-au-Louis, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La Recherche (Paris. 1970) (339, 02/2001) |
| Article en page(s) : | p.82-85 |
| Langues de la publication : | Français |
| Mots-clés : | alimentation/qualité alimentaire/risque/France/2000- |
| Résumé : | Analyse et comparaison des différentes attitudes des scientifiques en réaction aux controverses entre experts sur le risque alimentaire. Encadré : texte de l'appel Heidelberg, publié dans le Monde du 3 juin 1992. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 15599 | Presse scientifique | Périodique | CDI 1 | Presse scientifique | Disponible |