| Titre : | L'insécurité alimentaire (2001) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La Recherche (Paris. 1970) (339, 02/2001) |
| Article en page(s) : | p.42-43 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Maladie de la nutrition |
| Mots-clés : | alimentation/santé publique/France/2000- |
| Résumé : | Bilan épidémiologique des différentes maladies alimentaires en France (données de 1997), nombre de cas, létalité, aliments à risques : maladie de Creutzfeldt-Jakob, fièvres typhoïdes et paratyphoïdes, botulisme, listériose, salmonellose et shigellose, brucellose, syndrome hémolytique et urémique chez l'enfant (SHU), maladies liées à des agents chimiques, maladies liées à la consommation d'alcool. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 15599 | Presse scientifique | Périodique | CDI 1 | Presse scientifique | Disponible |