|
Titre :
|
Boeuf aux hormones : surprenant conflit (2001)
|
|
Auteurs :
|
Olivier Postel-Vinay, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
La Recherche (Paris. 1970) (339, 02/2001)
|
|
Article en page(s) :
|
p.36-37
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Descripteurs
|
[UNESCO] Hormone
|
|
Mots-clés :
|
comité d'hygiène et de sécurité/expertise/santé publique/2000-
|
|
Résumé :
|
De grands comités d'experts en complet désaccord sur le danger des hormones des viandes bovines : sans danger pour l'un qui en autorise l'utilisation pour accélérer la croissance des bovins, extrêmement dangereux pour l'autre qui en interdit l'utilisation. Les causes de ces divergences.
|
|
Nature du document :
|
Article de périodique
|
