Lambert Gérard.
« Au-delà des crises de listériose »
in La Recherche (Paris. 1970), 339 (02/2001), p.26-28.
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Titre :
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Au-delà des crises de listériose (2001)
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Auteurs :
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Gérard Lambert, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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La Recherche (Paris. 1970) (339, 02/2001)
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Article en page(s) :
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p.26-28
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Bactérie
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Mots-clés :
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politique sanitaire/santé publique/2000-
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Résumé :
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Les différentes épidémies de listériose aux Etats-Unis et en France depuis 1981. Mise en place d'un dispositif de surveillance des taux de listeria dans les aliments par les industriels de l'agroalimentaire français.
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Nature du document :
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Article de périodique
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