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Résumé :
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Dossier consacré au microbiote. Des milliards de bactéries dans l’intestin, la métagénomique, un microbiote unique, les entérotypes, la constitution du microbiote du nourrisson, la digestion et l'apport énergétique, une alimentation adaptée, l’intestin et le système immunitaire, “le deuxième cerveau”, les conséquences du mode de vie contemporain sur le microbiote. Interview de Gabriel Perlemuter, médecin, sur les liens entre microbiote et maladies : symbiose et dysbiose, le système digestif qui est le centre de gravité de l’organisme, les maladies associées à la dysbiose, traitement de l’anxiété, probiotiques et prébiotiques, greffes fécales, perspectives de la recherche.
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