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Dans Ha'Aretz [presse israélienne], histoire de l'invention de la boîte de conserve par le cuisinier français Nicolas Appert au début du 19e siècle : biographie, contraintes des méthodes traditionnelles de conservation des aliments au début du 1[...]
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Dans Ha'Aretz [presse israélienne], extraits d'un reportage sur la ville d'Acre au nord d'Israël : rencontre avec des personnages représentatifs de la cuisine locale, les produits culinaires utilisés, la visite d'un atelier de réparation de bate[...]
