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Jean-claude Daumas, Auteur | Paris : Flammarion | Au fil de l'histoire (Paris), ISSN 1962-7327 | 2018Une étude globale et pluridisciplinaire qui retrace les grandes étapes de l'histoire de la consommation en France depuis 1840. Cette synthèse raconte en creux la démocratisation de la France, la diffusion progressive du bien-être et la transform[...]